啤酒增肥说是错误的

　　多喝啤酒，究竟能否增肥，这首先要看啤酒所含的营养成分。那么啤酒都含有哪些营养成分呢？首先啤酒只含有百分之四左右的酒精成分，此外并没有什么特殊的营养成分。其次，还含有一些糖分，但也不过百分之三左右。因而，即使是糖尿病患者，吃晚饭前喝它一瓶啤酒，以开开胃口，也未尝不可。

　　再说啤酒中的酒精也简单地分解成水和二氧化碳，对身体并不产生什么影响。美国啤酒公司做广告时使用“啤酒并不增肥，是一种理想的食品”等警句。众所周知，在美国，政府当局特别重视食品广告中的宣传用词，稍有不当，就严加处罚。因此，啤酒并不增肥的广告宣传是可信的。

 

不同季节与啤酒的温度

　　啤酒的温度当然要适于自己的口味，但一般地说，啤酒的温度可调得凉一些。特别是在炎热的夏天，清凉爽口的啤酒，十在是令人神往的。不过，问题在于其清凉的程度上，不顾外界环境的变化，一味地追求冷却的冰凉的低温，也不一定有利于身体。

　　一般地说，在炎热的夏天，啤酒的温度要力求冰凉，而在寒冷的冬天则要适当地调高温度。但是，究竟凉到什么程度？请看：冬季为10-15摄氏度；春季为10摄氏度；夏季为5-6摄氏度。值得一提的是有些人在夏天也要喝温过的啤酒，这说明以上所说的温度标准毕竟是指平均数值，它不可能完全适用于所有人

 

啤酒为什么容易醉人

　　如前所述，啤酒只含有百分之四左右的酒精，是刺激力最弱的酒类。但是在炎热的夏天喝一杯之后很快就能感觉到几分醉意。其道理是很简单的。喝啤酒不像喝烈性酒那样抿一口就放杯，而是一举杯就喝得杯见底，这已成为喝啤酒的人的一种习惯。

　　一下子喝进去过量的啤酒很快就要围住胃壁，别的食物就被裹在胃中央。这样不管胃内有无别的食物，进入胃内的啤酒就像空腹里的酒精一样，很快被胃吸收过去。此外，啤酒还借助二氧化碳的轻微的刺激作用，进一步加快醉人的速度。

　　不过，在此告诉一个令您欣慰的信息，具有独特苦味的啤酒花含有一种女性激素，因而能起到很好的美容作用和解除心绪紧张的作用。

 

喝酒也要有个间歇

　　俗话说“酒为百药之王”。要真正发挥酒的药效，就要看您怎样喝，喝多少。因为这里涉及到肝脏的健康。实验结果表明，肝脏要分解一合（180毫升）酒，就要进行一整天的工作。由此推算，若喝进三合酒，肝脏就要不停地工作三天。

　　当然也有与此相反的理论，如汉城医大金正龙教授说，要喝坏一个完好的肝脏，就需要继续十年每天喝一升烈酒。但是，他又说，如果是个不健康的肝脏，每日喝一杯酒也可能弄坏其机能。

　　您能绝对肯定自己的器官完好无损吗？由此可见，酒精给肝脏带来的负荷是十分沉重的。那么，如何既以酒行乐又保护肝脏呢？办法是有的。那就是要创造机会使肝脏得到完全的休息，即每星期起码要有两天的“禁酒日”。

 

酩酊大醉时应该让他自己闹下去

　　酒醉的人表现各异，有哭的，有笑的，也有乱吵闹的，其中最使人头痛的就是一醉就要瞎啰嗉的人。这种人好像靠说话来醒酒，平时好好的，一喝酒就要啰嗉得没个完。

　　酒能壮胆。看见酒后东拉西扯地无话不说的人，您就很难想象他平素是规规矩矩的人。随着酒劲的上升，平时压抑的感情就会勇敢地抬起头来，死去的自我得到了复活，也没有了对对方的敬畏之心，胡搅蛮缠，惹事生非，大吵大闹，实在令人生厌。

　　要使这样的人安静下来，就要想办法使其醒酒。不要跟醉人搬弄是非，要使他吐出一窝子火气，直至其疲累为止。不要管他，任其说开下去为上策。

 

醉后呕吐妙法

　　把手指头伸进口腔深处，很快就会感到恶心，一吐出来，事情就解决了。而现在不必照搬这种原始的方法，只把它稍加改动，做起来既文明，又能获得同样的效果。那就是，一旦喝了过量的酒，就刷牙，醉酒的人一刷牙就会呕吐。诚然，也可以采取别的办法，如喝酒前吃肝药，喝酒时多掺水降低酒精度等。

 

醉后喝蜂蜜可醒酒

　　醉后第二天要想早起，可采用多出点汗的办法。因为人体在向外排放热汗时，体内的酒精也自然地跟着排出。所以，酒喝多的人往往去做蒸气浴。但是大醉之后，头疼得卧床不起，当然就不能采取用蒸气浴的办法了。

　　以前，人们认为大醉的原因是由于酒精氧化物乙醛的中毒。最近芬兰学者们对此研究结果表明，除了前一种原因外，还有一个原因，那就是酒后人体内血糖值下降，使人产生虚脱感。那么怎样提高血糖值？办法只有一个，即多吸收糖分，给醉后的人喝蜂蜜水。没有蜂蜜时也可用糖水来代替。

 

喝酒时吃脂肪丰富的食物并不能避免醉酒

　　据说，喝酒不吃菜就要伤胃，其意无非是让人多吃些酒肴。也有人主张喝酒时多吃点油腻的东西，这样可以保护胃。其实不然，实际上，油腻的东西吃得太多，对人体是没有什么好处的，因为摄取过多的脂肪，并不能因此而减少酒精的绝对数量，反而会增加肝脏的负担。不仅如此，由于过量地摄取脂肪，胃内的酒精基本处于停滞状态，吸收和散发都变得缓慢，因而酒劲一直延续到第二天。人们把这种现象称之为“宿醉”。

　　那么，喝酒时应该吃哪些酒菜呢？最好是多吃些容易消化的高蛋白质，如贝类、虾、蟹、豆腐或脂肪含量低的鲜鱼。此外，还有黄油和奶酪，再吃些酸性的菜肴可增加血液的碱性，

　　喝酒后可以多喝些酸奶，因为酸奶有保护胃粘膜、中和酸性的作用。