以茶礼客，是经久不衰的习俗。唐颜真卿《月夜吸茶联句》：“泛花邀坐客，代饮引情言”。宋杜丰《寒夜》诗：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火当红。”民间每当客人就坐后，主妇连忙筛茶。昔时多为凉茶，如今多为泡茶。

　　如亲戚朋友久不相逢，俗称“稀客”。主妇还要用擂茶或煮茶招待。有的还端上茶食盒或水果，请客人吃。主家如不让客人吃点东西，总觉得不礼貌，心里很不踏实。

　　俗称“打讲”。系交际待客风俗。打讲尤以男性老者为盛。老者话门常开，滔滔不绝，俗称“会讲”。但也有贬义词“爱喷”。谈话内容多为生计，收成，俗称“打家务讲”。也有谈论当地民情风俗和异常现象等。俗称“打闲讲”。也有询问对方职业行使的顺利与否，尤以在同行中交谈，更有趣味，俗有“三个书生在一起讲书，三个屠夫相聚讲猪”之说。

　　一般来说，打讲妙趣横生，富于情意。民间交谈，并非长篇大论，往往穿插一些谚语、俗语、传言、俚语、歇后语，以及地方流传的精练短语，如谈到他人经商不顺利时，“他呀！姜子牙挑灰面”；谈某人分家后的家景时，“斟转屁股两张口，还搞不到（口）膛”；如形容某项生产欠收时“种了一扮桶，收了一皮箩”；指人自讨烦脑时，“叫化子背米不起，自讨的”；形容为人正派善良时“为人不做亏心事，不怕半夜鬼叫门”等等。

　　尤其一些生产、生活谚语，更加运用自如。尽管是一些“粗民野夫”，他们口头词语丰富，富有深刻的含意，显得集中、贴切、自然，并不空洞，很有生气。

　　称谓的俗称，交际礼俗。人们由于亲属和其它方面的相互关系，以及由于身份职业而得来的名称。每当相会交际时，首先要相互称呼对方，表示人与人之间亲密不大作，平易近人，“咀巴子热闹”。俗有“喊人不失本，只要舌头打个滚”。

　　昔时称呼，注重尊称，诸如称对方父为令尊；母为令堂；兄为令兄；弟为令弟；儿子为令郎、令子、令嗣或相公；女儿称令爱或千金等。在同辈中喜称对方为贤兄，称自己为愚弟。历来由于地域、方言等不同，称谓不尽相同。

　　有血缘、亲属关系的，按家族、亲属辈分称呼。晚辈对长辈一定要表明辈分的尊称，一般不直呼其名，如父称爸，母称妈、娘，祖父称爷，祖母称奶奶等。长辈对晚辈则可直呼其名或称辈分。如子称儿、崽、伢子，女称闺女、妹子等。平辈之间多称兄、弟、姐、妹，也有称名字或按排行第次称老大、老五的。无血缘、亲属关系的，由于居住、职业或其它原因，关系密切者亦常依据年龄、性别认定双方各自的辈分，如大爷、大婶、老人家、老伯、大哥、老弟、师傅等。

　　有上下级关系者，下对上习惯以职务代称，如军座、师座、县长、局长、科长、厂长等。同事之间往往在姓氏前加“老”字，如老刘、老胡等；或在姓、名后加兄、弟、姐、妹等，如李兄、张妹、某某弟、某某姐等；能判定职业的亦可以职业代称，如：医生、售票员、司机等；一般泛称老乡、师傅、或同志，或先生、小姐等。