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新型口香糖可清除口腔致癌物质 |
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芬兰的科学家已经研制出一种新型口香糖，这种产品内含一种可清除乙醛的化合物，而乙醛是引起口腔癌、食道癌和胃癌的化学分子。
有数据显示，在发达国家，80％的口腔、食道和胃癌与吸烟、喝酒有关。烟和酒都会增加口腔和上消化道中的乙醛，而蛋白质组成成分半胱氨酸可以与乙醛发生作用，消除乙醇的危害。
研究人员还指出，如果只吃富含蛋白质的食物或服用半胱氨酸药片，有效成分其实不能直接有效地作用于正确部位，因为食物中的半胱氨酸通常只在小肠内释放；正确的释放位置应该是在唾液中或胃液中，而含有半胱氨酸的口香糖正好能使活性物质在咀嚼过程中慢慢地释放于目标位置。
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